Beschreibung
AUSBAU UND LAGERUNG
Die vollreifen Trauben wurden am 23. Dezember 2021 frühmorgens bei -8°C geerntet. Die Trauben stammen von unseren Rotgipfler/Zierfandler Lagen in Pfaffstätten und Oberwaltersdorf. Um die sortentypische Fruchtigkeit zu erhalten und den Trinkspaß zu garantieren, wird dieser Wein ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut.
Typisch für unsere Süßweine ist eine eher höhere Säure, die das Trinkvergnügen bereitet.
Sorten:
– Rotgipfler
– Zierfandler
WEINWERTE
– Alkohol: 8,0 %Vol
– Säure: 8,5 g/l
– Restzucker: 212,1 g/l
SERVIERTEMPERATUR
8 – 10 °C
LAGERFÄHIGKEIT
5 – 15 Jahre
WEINBESCHREIBUNG
Diese natursüße Spezialität war der erste Eisweinjahrgang im Hause Auer. Er wird nur in den besten dafür geeigneten Jahren gekeltert. Eine Besonderheit aller Süßweine des Weingutes sind der glockenklare Fruchtton, die Feinheit und die elegante Art.
SPEISENBEGLEITUNG
Süßspeisen, würzigen Käse, Gänseleber
INHALT
0,375 lt
