Wein

Kirschbrand – Bio

Brände und Liköre

Beschreibung

Vollreife dunkelrote bis schwarzgefärbte Vogelkirschen und Süßkirschen aus eigenen biologisch bewirtschafteten Anlagen werden mit der Hand gepflückt und danach schonend weiterverarbeitet.
Dann wird die Maische in einem sehr schonenden Verfahren gebrannt und danach ein zweites mal gebrannt, um den Feinbrand zu bekommen. Wichtig ist hier, dass wirklich nur der Mittelteil vom Feinbrand genommen wird, da der die meisten Aromen vorbringt und der Alkohol am besten eingebunden ist.

 

Alkohlgehalt: 41 %Vol
Inhalt: 0,375lt